Maestro Sierra PX

El proceso de vinificación de la uva Pedro Ximénez, que dará nombre a este vino, se inicia con el soleo de la uva para conseguir su pasificación, el incremento del contenido de azúcar y cambios en su naturaleza química, física y sensorial.Envejecimiento: crianza oxidativa por el sistema de soleras y criaderas durante 5 años. Tiene un precioso color caoba oscuro. Su perfume, dulce y seductor desvela aromas de pastelería, piel de naranja confitada y pasas. La textura es cremosa y su final eterno recuerda el toffee, chocolate y caramelo.